Protéine Isolate

• 1-3 Carbs
• 120 Calories

Les deux proviennent de la même source — le lactosérum, une protéine extraite du lait — et offrent un profil d’acides aminés très similaire, incluant tous les acides aminés essentiels ainsi qu’une teneur élevée en BCAA (leucine, isoleucine, valine) pour aider à la récupération et au développement musculaire.

La principale différence se situe au niveau de la filtration :

* L’isolat est plus filtré (ex. : microfiltration à flux croisé), ce qui permet de retirer davantage de gras, lactose et impuretés, pour obtenir une poudre contenant généralement 90 % ou plus de protéines.
* La whey concentrée est moins filtrée, contient environ 70 à 80 % de protéines, et conserve un peu plus de lactose et de gras.

L’isolat est souvent préféré par les personnes qui sont sensibles au lactose, qui veulent réduire leur apport calorique, ou qui recherchent une digestion plus légère et rapide.

Nous recommandons de le mélanger avec 300 à 400 ml d’eau froide pour un goût et une texture optimaux. Moins vous utilisez d’eau, plus le goût sera intense.

Absolument ! Ce produit s’incorpore facilement à plusieurs recettes pour ajouter une touche de protéines sans altérer le goût. Tu peux l’utiliser dans :

* Des smoothies protéinés (avec fruits et lait végétal)
* Des pancakes ou gaufres maison
* Du gruau protéiné (overnight oats)
* Des boules d’énergie (energy balls) sans cuisson
* Du yogourt ou du pudding protéiné

Évite toutefois de chauffer à très haute température pendant de longues périodes, car cela pourrait affecter la texture.

Un shake de protéines n’est pas un repas complet à lui seul, puisqu’il fournit surtout des protéines et peu de gras, fibres ou micronutriments essentiels.

Cela dit, plusieurs gens actifs et occupés l’intègrent à leur smoothie du matin, en y ajoutant :

* Une source de bons gras (ex. : graines de chia, beurre de noix)
* Des fibres (ex. : fruits, avoine, légumes verts)
* Un peu de glucides (ex. : banane, dattes)

Résultat : un mix pratique et complet qui soutient l’énergie, la satiété et une alimentation équilibrée, même dans les journées chargées.

Oui, absolument. Nos isolats de protéines sont très faibles en sucre, en gras et en calories, ce qui en fait un excellent choix pour t’aider à atteindre tes objectifs. Ils peuvent aussi aider à réduire les fringales, soutenir la masse musculaire et favoriser la récupération après l’entraînement — tout ça sans alourdir ton apport calorique.

De façon générale, une portion de notre isolat de protéine (lactosérum et/ou lait) contient moins de 2 % de lactose. Si vous avez reçu un diagnostic d’intolérance au lactose, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’en consommer.

Nos isolats de protéines proviennent de sources rigoureusement sélectionnées au Canada, aux États-Unis et en Europe, répondant aux plus hauts standards de qualité. Ils sont ensuite transformés et aromatisés dans notre propre usine certifiée, située dans la région de Montréal.

Oui, bien sûr. Même sans entraînement, l’isolat de protéine de lactosérum peut être une excellente source de protéines de haute qualité pour soutenir tes besoins quotidiens. Il peut aider à :

* Soutenir la masse musculaire
* Stabiliser la satiété entre les repas
* Maintenir une alimentation équilibrée, surtout si ton apport en protéines alimentaires est faible (ex. : déjeuner pressé, alimentation sans viandes, etc.)

C’est un ajout pratique pour toute personne souhaitant manger plus équilibré, que tu sois actif ou non.

Nous avons opté pour un mélange 50 % WPI / 50 % MPI. Un choix stratégique réfléchi, fait avant tout dans l’intérêt du consommateur, pour offrir une protéine complète, stable et accessible malgré un marché en constante évolution.

Les deux sont des protéines complètes, avec pratiquement le même profil d’acides aminés, la même quantité de protéines, et un taux de lactose très bas (la différence entre les deux est d’environ 0,8 à 1 % seulement).

La seule vraie différence : le MPI donne une texture un peu plus épaisse, ce qui est tout à fait normal (et souvent apprécié).

Mais surtout, ce mélange nous permet de te protéger contre la volatilité des prix mondiaux du WPI — tout en gardant une qualité constante et un prix juste. Et comme on peut s’approvisionner en MPI ici même au Canada, ça nous évite les frais de douane et les hausses de prix imprévues qu’on voit souvent avec le WPI importé des États-Unis.

❓Pourquoi le prix du WPI est-il si instable ?

Le WPI est un sous-produit du fromage. Donc quand la production de fromage ralentit (par saison ou par économie), il y a moins de whey disponible, et les prix explosent.

Depuis la pandémie, c’est devenu un des ingrédients les plus imprévisibles. Voici pourquoi :

* La demande a explosé : même les grandes marques alimentaires ajoutent du WPI dans leurs boissons, collations et repas fonctionnels
* Les médicaments comme Ozempic, Wegovy et Mounjaro ont augmenté la demande encore plus — les médecins recommandent souvent le WPI pour aider à préserver la masse musculaire
* Les exportateurs de Nouvelle-Zélande redirigent leur stock vers la Chine, ce qui limite l’offre pour l’Amérique du Nord
* Les producteurs européens, touchés par des hivers plus froids, ont aussi moins de lait disponible et se tournent vers de nouveaux marchés comme l’Amérique du Sud, l’Afrique et l’Inde
* Aux États-Unis, le marché est très instable : entre les tarifs douaniers, les coûts de production qui montent et la chaîne d’approvisionnement sous pression, les prix varient énormément
* Et surtout, le WPI est souvent acheté sur le marché au comptant — ce qui veut dire que les prix peuvent varier de 50 à 100 % en quelques mois

❓Pourquoi le MPI est plus stable ?

Le MPI ne dépend pas du fromage. Il est fabriqué à partir de lait écrémé (ce qui reste après qu’on a enlevé la crème pour faire du beurre ou de la crème glacée), qui est ensuite filtré et séché.

Ce procédé est :

* Indépendant du marché du fromage
* Moins sensible aux saisons
* Beaucoup plus stable en termes de prix et de disponibilité

Et surtout :

➡️ On peut s’en procurer directement au Canada, donc on évite les frais de douane et les tarifs américains imprévisibles sur le WPI importé.

➡️ Le MPI est souvent vendu via des contrats à moyen ou long terme (3 à 12 mois), ce qui garantit plus de stabilité comparé au WPI acheté en spot, dont le prix change tout le temps.

✅ Et qu’est-ce que ça change pour toi ?

En choisissant un mélange 50/50 de MPI et WPI, on peut :

* T’offrir la même qualité de protéine complète
* Garder un prix stable et équitable, sans mauvaises surprises
* Réduire les risques de ruptures de stock, délais ou hausses soudaines
* Te garantir un produit fiable, constant, et de haute qualité

Tu obtiens une protéine complète, faible en lactose, facile à mélanger, avec une stratégie d’approvisionnement intelligente — pensée pour durer, et pour te protéger à long terme.